Zpracování masa pro 3.roč. SOU

Zpracování masa pro 3.roč. SOU

Zpracování masa pro 3.roč. SOU

od kolektiv autorů

152 běžně 160 Kč

Nyní není možné dodat.

Za kolik Vám produkt zašleme?
nejlevněji přes Zásilkovna ........ 59 Kč   doručení na více jak 2700 výdejních míst v ČR i SR

Ceny jsou uvedeny s DPH.

Popis titulu

Hlavní část učebnice je věnována technologiím zpracování masa v masném průmyslu, včetně výroby konzerv, polotovarů a zpracování tuků. Samostatné kapitoly pak pojednávají o zpracování drůbeže ryb a zvěřiny.

Nakladatel: Bookretail s.r.o.

ISBN: 9788085920291

EAN: 9788085920291

Autor: kolektiv autorů

Obsahuje: Paperback

Rok vydání: 2012-07-31

Počet stran: 104

Rozměry: 295×205×6 mm

Váha: 880 g


Produkt naleznete v těchto kategoriích

Učebnice, vzdělání
Učebnice, vzděláníUčebnice pro střední odborné školy
Učebnice, vzděláníSOŠ - Kuchař - číšník, potravinářství


Košík:

0

Login | Nová registrace

Nevíte si rady? Potřebujete pomoc? Zavolejte nám na tel: 381 214 697