Sitopie - Jak zachránit svět pomocí jídla

Sitopie - Jak zachránit svět pomocí jídla

Sitopie - Jak zachránit svět pomocí jídla

od Steelová Carolyn

384 běžně 499 Kč

Nyní není možné dodat.

Ceny jsou uvedeny s DPH.

Popis titulu

Budoucnost prochází žaludkem. Snad žádnou tělesnou potřebu nepociťujeme tak naléhavě jako hlad a žízeň. Starost o plný žaludek proto stojí v základu každého života i celé lidské civilizace: od toho, co jíme, jak jídlo vyrábíme, přepravujeme, uchováváme a pořizujeme, se odvíjí naše zdraví, národní hospodářství i stav planety. Současná produkce jídla i podoba stravování však v globálním měřítku nesvědčí nikomu. Statistiky mluví o rostoucí míře civilizačních chorob, státy přestávají být soběstačné a v budoucnu mají přibýt ještě další miliardy hladových krků, které má planeta uživit. Jídlo je tak nenápadným středobodem mnoha globálních problémů a mělo by k sobě vázat politickou, společenskou i filozofickou pozornost. Carolyn Steelová proto zpovídá farmáře, polemizuje s filozofy, navštěvuje architekty nebo čte literární klasiky a ve své odvážné knize Sitopie dopřává jídlu důležitost, jaká mu náleží. Nejen dnes, ale hlavně v budoucnu.

Nakladatel: Host

ISBN: 9788027510566

EAN: 9788027510566

Autor: Steelová Carolyn

Obsahuje: Knihy - paperback

Rok vydání: 2022-05-18

Počet stran: 471

Váha: 484 g


Produkt naleznete v těchto kategoriích

Populárně naučné knihy pro dospělé
Populárně naučné knihy pro dospěléŽivotní prostředí, příroda


Košík:

0

Login | Nová registrace

Nevíte si rady? Potřebujete pomoc? Napište nám na info@knihacek.cz