Barový provoz v kostce ISBN: 9788090231276 SKLADEM Ratio Naše společnost, která dosáhla v mnoha ohledech vynikajícího civilizačního stupně, stále ještě zvyšu... -21% 141 Kč Kč Koupit
Ekonomika pro SOU 1.díl - Kuchař, číšník ISBN: 9788073730345 SKLADEM Fortuna Třídílná řada učebnic pro SOU obor kuchař/číšník se zaměřuje na obecné otázky tržní ekonomiky i na k... 94 Kč Kč Koupit
Ekonomika pro SOU 3.díl - Kuchař, číšník ISBN: 9788073730352 SKLADEM Fortuna Třídílná řada učebnic pro SOU obor kuchař/číšník se zaměřuje na obecné otázky tržní ekonomiky i na k... 94 Kč Kč Koupit
Gastronomický slovník v kostce ISBN: 0326796 SKLADEM Ratio Gastronomický slovník v kostce obsahuje pojmy v jazyce českém, anglickém, francouzském, italském a n... -21% 78 Kč Kč Koupit
Moderní kuchyně ve společném stravování ISBN: 9788086351063 SKLADEM Ratio Moderní kuchyně je složitý a dobře fungující organismus, ke kterému je třeba moderní technologické v... -21% 181 Kč Kč Koupit
Nauka o výživě - pro střední hotelové školy a veřejnost ISBN: 9788071689263 SKLADEM Fortuna Jde o učebnici pro předmět nauka o výživě na středních hotelových školách. Lze ji využít i při teore... 161 Kč Kč Koupit
Němčina pro číšníky a kuchaře ISBN: 9788087865378 SKLADEM EKOPRESS, s.r.o. Cílem nového vydání učebnice je vštípit studujícím praktické jazykové dovednosti potřebné ve styku s... -25% 269 Kč Kč Koupit
Nové stolničení v kostce ISBN: 9788090409330 SKLADEM R plus Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři předkládají odbo... -21% 228 Kč Kč Koupit
Nový encyklopedický slovník gastronomie, A–K ISBN: 9788086351100 SKLADEM Ratio Velký gastronomický slovník je určen všem, kteří chtějí v tomto rozsáhlém oboru získat podrobné info... -21% 236 Kč Kč Koupit
Nový encyklopedický slovník gastronomie, L–Ž ISBN: 9788086351117 SKLADEM Ratio Oba díly slovníku využijí nejen odborníci pracující v oboru gastronomie, ale je určen také pro amaté... -21% 236 Kč Kč Koupit
Nový moderní hotel ISBN: 9788086531076 SKLADEM Ratio Přepracované druhé vydání této publikace vychází z velmi úspěšného prvního vydání. Jsou zde využity ... -21% 181 Kč Kč Koupit
Potraviny a nápoje v kostce ISBN: 0326784 SKLADEM Ratio Čtenáři jsou seznámeni nejen se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby ... -21% 134 Kč Kč Koupit
Pravda o dietách - o redučkních zvláště ISBN: 9788090231225 SKLADEM Ratio V této publikaci, zpracované naším předním odborníkem, se můžete dočíst co je to dietní stravování a... -21% 78 Kč Kč Koupit
Psychologie v kostce (rozum, cit a vůe) ISBN: 0326797 SKLADEM Ratio V životě od narození až do smrti jsme v neustálém kontaktu s lidmi. Společenské kontakty jsou nástro... -21% 102 Kč Kč Koupit
Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy ISBN: 9788085970531 SKLADEM Idea Servis Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou... 121 Kč Kč Koupit
Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy (3. vydání) ISBN: 9788085970538 SKLADEM Idea Servis Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou... 121 Kč Kč Koupit
Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny ISBN: 9788085970548 SKLADEM Idea Servis Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou... 139 Kč Kč Koupit
Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně…(2. vydání) ISBN: 9788085970546 SKLADEM Idea Servis Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou... 139 Kč Kč Koupit
Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty ISBN: 9788085970517 SKLADEM Idea Servis Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou... 130 Kč Kč Koupit
Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty (3. vydání) ISBN: 9788085970511 SKLADEM Idea Servis Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou... 130 Kč Kč Koupit
Receptury pro cukrářskou výrobu - Výrobky z pevných těst (2. vydání) ISBN: 9788085970586 SKLADEM Idea Servis Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou... 167 Kč Kč Koupit
Řezník, uzenář - biologie 1. a 2.r. SOU ISBN: 9788085920437 SKLADEM Bookretail s.r.o. Kniha pojednává o látkovém složení, fyzikálních a chemických vlastnostech živé hmoty, o buňce, její ... 104 Kč Kč Koupit
Společenské chování v kostce ISBN: 0326786 SKLADEM Ratio Dříve učila citu pro takt, slušnost a vhodnost chování od útlého dětství rodina a tuto její výuku pa... -21% 94 Kč Kč Koupit
Stolničení ISBN: 9788071687528 SKLADEM Fortuna Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostin... 359 Kč Kč Koupit
Stolničení v kostce ISBN: 8595637003217 SKLADEM Ratio Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři př... -26% 88 Kč Kč Koupit
Stravovací služby (brož.) ISBN: 9788085970883 SKLADEM Idea Servis Monografická publikace se věnuje problematice stravovacích služeb, formám společného stravování a ty... 129 Kč Kč Koupit
Stručné dějiny oborů - Potravinářství a hotelnictví ISBN: 9788071832928 KDY DOSTANETE ? › Klett nakladatelství s.r.o. Součást řady Stručné dějiny oborů, která zatím obsahuje 9 svazků o průměrném rozsahu 40 stran. Každý... -17% 62 Kč Kč Koupit
Technologie přípravy pokrmů 1 ISBN: 9788071689126 SKLADEM Fortuna První díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové ško... 132 Kč Kč Koupit
Technologie přípravy pokrmů 5 - 2. vydání ISBN: 9788073730260 SKLADEM Fortuna Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové ... 145 Kč Kč Koupit
Technologie přípravy pokrmů 6 ISBN: 9788073731144 SKLADEM Fortuna Šestý díl řady učebnic určené pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové ško... 145 Kč Kč Koupit
